ワイナリー 2015.11.19

BKワインズ BK Wines

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BKワインズ BK WINES
産地:オーストラリア 南オーストラリア州 バスケットレンジ
Basket Range,South Australia,Australia

South Australia

2007設立 年産3000ケース。
オーナーワインメーカー/ブレンダン キース
ニュージーランド生まれのブレンダン キースは、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。
NZのギズボーンでワインメーカーとしての歩みを始めたブレンダンは、カリフォルニアに移り、かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務め、その後ロシアンリヴァーヴァレーに自分の名を冠したワイナリーをスタートしたポール・ホブスの元でスキルを磨きます。その後2004年にはポールに乞われアルゼンチンのヴィーニャ コボスの設立に参加しました。
また昨年秋には、Le Grappin(Andrew Nielson)とブルゴーニュでコラボしたガメイを醸造しました。醸造に立ち会ったChanterivesの栗山さんは「Brendon のプロフェッショナルな仕事ぶりには学ぶところが大きいです。SO2を最小限に抑えても破綻の無い作りで、あの品質を保てるのですから凄いです。」と絶賛しています。

ペティヤン・ナチュレル2015

(BKワインズ)

BK_PetillantNaturel2015-49x158
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テイスター: 田中克幸

フローラルな勢いのある香り。ソフトな酸だが伸びがある。適度な甘さがチャーミングで心地よい。よく冷やして食前酒としてもよいが、重心が真ん中なので多くの料理と乖離しないはずで、パーティの各種つまみと一緒にもよい。2015/10/8

評価:★★★

テイスター: 宮地英典

柔らかな香りと酸の心地よさが特徴的。色味は濁りを伴っているが味わいそのものは透明感、晴れやかな抜けの良い青空を連想させてくれる。雲のような包容力は様々なシチュエーションにフィットしてくれる。2015/10/8

評価:★★★+

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