ワイナリー 2015.11.17

ヘス・コレクション Hess Collection

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ヘス・コレクション Hess Collection
産地アメリカ、カリフォルニア州
ナパ・ヴァレー、マウント・ヴィーダー
Mount Veeder, Napa Valley
California, USA

Napa Valley

設立:1989年
オーナー:ドナルド・ヘス
醸造家:デイブ・ガフィー
自社畑:280ヘクタール
年間総生産量:300,000ダース

歴史的な産地ーマウント・ヴィーダー
ヘスの本拠地、マウント・ヴィーダーは1870年代にドイツ系移民により土地が開拓され、1889年にマヤカマス・ヴィンヤーズ
が設立されるなど、ナパ・ヴァレーのなかでは早くからワイン造りが行われていた地として知られます。

スイスでミネラル・ウォーターのビジネスをしていたドナルド・ヘスがナパ・ヴァレーを訪れた際、この地のワインと自然に魅了され、1986年にクリスチャン・ブラザーズの歴史的な醸造所を購入し、1989年にワイナリーがスタートしました。

マウント・ヴィーダーは太平洋岸に面し、ナパ・ヴァレーのなかでもとりわけ涼しいエリアとして知られ、畑の多くは標高
200m以上の急斜面にあります。水はけのよい火山性土壌からは小粒で低収量に抑えられたブドウが実り、しっかりとした骨
格のある、長熟タイプのワインが造られます。
多様なナパ・ヴァレーの自然が映し出すワイン
ヘスは本拠地マウント・ヴィーダーの他、内陸部に位置するハウウェル・マウンテン近く(アローミ)と、カーネロス北部(ス・スコル)に自社畑を所有しています。それぞれワインは異なる個性と特徴があり、ナパ・ヴァレーのユニークな多様性を映し出
しています。

ナパ・ヴァレー・シャルドネ2013

(ヘス・コレクション)

ヘス ナパシャルドネ
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テイスター: 田中克幸

いかにもカリフォルニアな明るさがあるが、セレクトの開き直った能天気さとはまた異なり、より知的にミネラリーで、構造がしっかりとして、堂々とした風格が備わってくる。 レモンとリンゴの溌剌とした香り。2015/10/8

評価:★★★★

アローミ・カベルネ・ソーヴィニヨン2012

(ヘス・コレクション)

ヘス アローミ カベルネ
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テイスター: 田中克幸

カベルネに期待する通りの、すくっと立ち上がる形と強く緻密なタンニン。酸は低いが鮮やかで伸びがあり、高密度でいて重たさがなく、余韻に至るまで品格を感じる。「セレクト」よりもフレッシュ感の強い赤系に傾く果実の香り。2015/10/8

評価:★★★★

セレクト・シャルドネ2013

(ヘス・コレクション)

ヘス セレクト シャルドネ
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テイスター: 田中克幸

南カリフォルニアの「ふつう」のカリフォルニア料理店の風景が想起できる、昔ながらの、むしろ懐かしいほどの、いい意味で「ふつう」の落ちつく味。むっちりねっとり、そしてトロピカル。豚肉ソテー(中華系を含む)っぽい。2015/10/8

評価:★★★

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