オレンジワイン 2015.11.21

タンジェリン・ドリーム 2015/スモールフライ・ワインズTangerine Dream2015/Small Fly Wines

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ワイン名:タンジェリン・ドリーム2015Tangerine Dream2015
生産者:スモールフライ・ワインズ Small Fly Wines
生産地:オーストラリア サウスオーストラリア州・バロッサ・ヴァレー
品種:ペドロ・ヒメネス、セミヨン、リースリング
栽培、醸造について:Vine Valeの葡萄を使用。9日間に及ぶスキン・コンタクトを行うオレンジワイン。野生酵母による発酵、so2はボトリング時に僅か。補酸は行わず。

テイスター: 田中克幸
オレンジワインの堅牢な構造と求心性がありながら過剰な苦みも酸化風味もなく、クリーンなフルーティさとの調和が見事。若干のタンニンが必要だが赤ワインの風味は不要という時にはこのワインだ。2015/10/8
評価:★★★★

テイスター: 宮地英典
奥行きのある色合い同様、暖かくほっとさせてくれるワイン。 オレンジワインのビターさもほどよく調和がとれている。液体に複雑に 溶け込んでいる多様な要素はその時々、向き合う人によって様々な側面を見せてくれるおもちゃ箱のようなファインワイン。2015/10/8
評価:★★★★

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