ワイン名：カルトロジー
生産者：アルヘイト・ヴィンヤード
産地：南アフリカ ヘルマナス
シュナンブランは4つの区画からのブレンドで88％、残りはセミヨンのブッシュヴァインで構成されています。
全体の35％を占めるのがスカーフバーグ畑からのシュナンブラン。この畑は標高440～550ｍに位置し、35～50年の古木が植わっています。ミネラルに富むフィネスのあるジュースが得られ、その味わいがカルトロジーの骨格を作ります。まだ若いながら深みと繊細さが感じられる味わいに仕上がっています。トップはレモン、フェンネル、りんごや桃の蜜のような香り。バランス良くゆったりとしていて、余韻も長く口中に広がります。

【２０１４年ヴィンテージ】
テイスター: 田中克幸
スカッと潔いミネラルの爽快なエッジ感と、高密度の果実味の充実したコク。そこそこの大きさの中で堂々として滲まずブレず、分かりやすい自己主張がありつつもしかし単細胞的にならない味わいの奥行き。2015/10/8
評価：★★★★＋

テイスター: 宮地英典
凝縮感たっぷりの果実味が立体的な花火のように広がり、永い余韻をともなって糸を引くように続く。トロピカルでもあるが、苦みをともなうはっきりとした酸がエレガントに仕上げている。楽しかった夏の１日の思い出のようなワイン。2015/10/8
評価：★★★★＋