Column

BAR VINTAGE

VINTAGElogo
ワインコミュニケイトのスタートから2年、渋谷にBARをオープンすることになりました。 店名はVINTAGE。バックヴィンテージのワインばかりのお店っぽいね、と何名かの方と笑って話をしましたが、それほど古いワインばかりでもありません。ワインはフランスに...
Column 宮地 英典

アルザス Domaine Leipp-Leinninger

Leipp-Leinninger1
バールの町の中心部にあるドメーヌ。キルシュベルグ・ド・バール、ゾッツェンベルグ、ウィーベルスベルグのみっつのグラン・クリュを所有する。  2010年からオーガニックを始めており、自然なワイン造りに対して意識が高い。同じように考える若手生産者との交流も...
Column 田中 克幸

アルザス Boeckel

Boeckel1
▲五代目となるジャン・ダニエル・ボエケルさん。  戦争中に爆撃を免れ、古のアルザスの趣をそのままに残すミッテルベルグハイム村。ここで1853年に創業され、23ヘクタールの畑を有する生産者がボエケルだ。創業時にはネゴシアンであり、「村の人からブドウを買...
Column 田中 克幸

アルザス Domaine Schlegel Boeglin

Schlegel Boeglin1
▲なだらかなフォルブルグの丘。フォルブルグ2ha、ツィンコッフレ2haのグラン・クリュを含む、計13haを所有。  フォルブルグは南向きから東向きへとL字型をしている、73・61ヘクタールの大きなグラン・クリュである。アルザス委員会のホームページでフ...
Column 田中 克幸

アルザス Domaine Heywang

Heywang1
▲ハイリゲンシュタイン村の中にあるドメーヌ・ヘイワングの外観。  他の村のある生産者が、「おいしくもないのに誰もが最近欲しがるから商売のためにしかたなく買いブドウで作っている」と苦々しく語っていた、クレヴネル・ド・ハイリゲンシュタイン。おいしくないば...
Column 田中 克幸

アルザス Maison Lissner

Maison Lissner1
▲ピアノを弾く当主のブルーノ・シュローゲルさん。  アルテンベルグ・ド・ヴォルクスハイムのリーダーと言っていいドメーヌである。実際、当主ブルーノ・シュローゲルさんはヴォルクスハイム村の栽培家組合会長だ。オーガニック栽培を実践するアグロノミストにして公...
Column 田中 克幸

アルザス、Domaine de l'Envol

l'Envol1
▲ドメーヌを切り盛りする若いオーナー、左からラファエル(31歳)、カトリーヌ(28歳)、ダニエル(25歳)  2016年8月に誕生したばかりの新しいドメーヌ。ドメーヌ・ヒルジンガーの娘カトリーヌ・ヒルジンガーが、メゾン・フロイデンライヒの息子ラフェエ...
Column 田中 克幸

アルザス Domaine Louis Scherb

Louis Scherb1
▲遠くからでも目立つドメーヌの外観。  グベルシュヴィール村からゴルデールの丘を見上げると、右上に大きな家が見える。それがルイ・シェルブのドメーヌだ。訪問中もひっきりなしにお客さんが入ってくる。オフシーズンでこれなら、ヴァカンス時期ならさぞ人気のワイ...
Column 田中 克幸

アルザス Domaine Gueth

Gueth1
▲ドメーヌ・ゲットの醸造所外観  ジュラ紀石灰岩地質のグラン・クリュ、ゴルデールの丘最上部に区画を有するドメーヌである。現当主ジャン・クロード・ゲットの父親は、1982年にアルザスで最初にステンレスタンクによる発酵・熟成を行ったひとり。また空気圧圧搾...
Column 田中 克幸

アルザス Domaine Dischler

Dischler1
▲ドメーヌ・ディシュレールの外観。いたって普通の農家。  アルテンベルグ・ド・ヴォルクスハイムの生産者である。所有畑面積は11・5ヘクタールと、ある程度大きなドメーヌだが、別に有名でもなんでもない。特別なこともしていない。栽培も普通のリュット・レゾネ...
Column 田中 克幸

アルザス2017年冬の取材

2017年の冬、アルザス・グラン・クリュに対する理解を深め、最新の状況を知り、また偉大な2015年ヴィンテージのワインをテイスティングするべく、アルザスでいくつかのワイナリーを訪ねてきた。   よく言われるように、アルザスは複雑な産地である。品種とテ...
Column 田中 克幸

ジャパン・ワイン・チャレンジ2017-2

jwc3
【田中克幸氏による解説を解説する】 今年で20回目を迎えたワインコンテストJWCが、本日、終了しました。私にとっては17回目の審査員。本年も興味深く参加することが出来、機会を得られた事に感謝致します。さて、同じ審査員仲間のワイン評論家である田中克幸さ...
Column 編集部

ジャパン・ワイン・チャレンジ2017

jwc1
 8月15日、16日、17日の3日間、ワインの審査会であるジャパン・ワイン・チャレンジ2017が行われました。私は今年も副審査委員長を務めさせていただきました。  今回は数多くの外国からの審査員が招聘されました。今までは外国人の大半は有名人であり、テ...
Column 田中 克幸

スイスワイン試飲会

swiss3
 日本橋の杉山商事で、彼らが輸入する一連の「やまきゅういちスイスワイン」をテイスティングする機会がありました。 スイスにはいろいろな品種があり、細かいことを言っているときりがありませんが、なんといっても白のシャスラーと赤のピノ・ノワールは基本中の基本...
Column 田中 克幸