コラム 2020.01.16

料理人じっくり募集01/16~

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青山アルコープ地図

当店miyajiaraiでは料理人を募集しています。
急ぎの話ではなく、じっくりとお話をしてお互いにとってベストと判断した時点で仲間に加わってもらおうと考えています。
当店がどんな店かとひと言でいえば、小さな店です。カウンターが8席とテーブルが計8席。テーブルもカウンターの横にありお客様との距離感は近いお店だと思います。
なにより胸を張って言えるのは素敵なお客様に囲まれていることです。
僕(宮地)は日々そのことを嬉しく思い、また緊張感をもってこの仕事をしています。
料理人としての経験よりもなにより重視しているのはマインドです。
チームのため、自分のため、なによりお客様のために必死で頑張れる人、自分の名前で仕事していきたい人。
そんな人と出会えて、1年くらいして3人でできる仕事が拡がったらmiyajiaraiはmiyajiarai○○○と店名が長くなるイメージでいます。
報酬に関しては額面30万円~スタートとお考えください。
募集はmiyaji@wine-communicate.comまで。

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