2016年11月来日時、ワイン評論家田中克幸氏によるシャンパーニュ、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの生産者フランク・パスカルのインタビュー。シャンパーニュ、ビオディナミ栽培の第一人者のポジションを確立しながら日本での知名度はそれほど高くありません。

しかし、瓶内熟成の長さを誇るようになってしまった昨今のプレスティージュ・シャンパーニュのマーケットの中で、フランク・パスカルのワインの個性は異質であり、示唆に富んだ仕上がりになっています。

ビオディナミに興味のある方、シャンパーニュ・ラヴァーの皆様是非ご覧になってください。