イベント

3/5(土)ブルガリアワインの今 カタルジーナ・エステイトとブルガリア料理の会

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ブルガリアといえばヨーグルトというイメージ、まったく間違っていません。そうです、ブルガリアはヨーグルトとバラの国。 そこにひとつ加えて知っていただきたいのが、ハーブやヨーグルトを使った郷土料理と最古の歴史を持つワインの存在。 今回ご紹介するカタルジー...
イベント 宮地 英典

2/27(土)南アフリカワインとカレーのマリアージュ@カレービストロZ

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私(ソムリエ宮地)が知る限り、世界でただひとつのカレーとワインのお店、白金カレービストロZをご存知でしょうか?無化調でつくられるカレーはもちろん、スパイスの効いた一皿一皿は是非とも近所にあってほしい一軒。オーナーの吉田さんはウィンタースポーツの選手を...
イベント 宮地 英典

ワインコミュケイト・キックオフ

2015年10月8日、レストラン関係者や愛好家の方をお招きして神保町サカキラボにてテイスティング・パーティーを開催致しました。 ワインコミュニケイトとしての活動のはじめの一歩とも云える会でしたが、関係各位のご協力のもと集まった60銘柄を超える秀逸なワ...
イベント 宮地 英典

ワインコミュニケイトについて

ワインコミュニケイトが考えるワインのテーマは”多様性”。世界中で人に優しい自然なワイン造りがなされるようになった昨今、同時多発的に各産地のワインの品質は劇的な向上を見せています。産地ごとの”らしさ”を考えながらこれまでの価値観にしばられないワイン造り...
イベント 宮地 英典