シャンパーニュ生産者デュヴォー・インタビュー Jean Noel Girard(Devaux) Interview 田中：こんにちは、田中克幸です。今日はシャンパーニュ・メゾン、デュヴォーの輸出責任者、ジャン・ノエル・ジラールさんにお話を伺います。ジャン：こんにちは。ジャン・ノエル・ジラールです。デュヴォーはシャンパーニュ地方、コート・ド・バールにある... コラム 田中 克幸 記事を見る ≫
ワインの保管 Storage of Wine よくワインの保存について尋ねられるのでこの場所を借りて思うところを列挙してみます。まずワインの保存で重要なのは温度、湿度、光、振動の４つというのは概ね議論の余地のないところだと思います。４つの条件のなかで、湿度と振動がワインの冷蔵庫での保管に向かない... コラム 宮地 英典 記事を見る ≫
座談会 ロゼっていったいなんなのか？ vol.２ 座談会 ロゼっていったいなんなのか？ vol.１はこちらへどうぞ安くておいしいロゼとは？？田中：個人的に印象に残っているおいしいロゼは、ポンソが1999年に例外的に造ったロゼや、同じ年のルーミエのロゼ。アペラシオンとしては地域名かも知れないが、前者の... ロゼワイン 編集部 記事を見る ≫
座談会 ロゼっていったいなんなのか？ vol.１ ロゼワイン定期購入「Pink＋(ピンクプラス)」のお申し込みはコチラロゼ、ロゼ、ロゼ。これでもかとワイン界全体が連呼しつづけて何年になるか。一部では盛り上がっているのかも知れないが、実感がない。数字にもあまり出てこない。海外の生産地に行くとどこでも聞... ロゼワイン 編集部 記事を見る ≫
